Brood
In Nederland eten we ruim 125 gram brood per dag, dat zijn ongeveer 3,5 boterhammen. Per week komt dat neer op 879 gram brood. In een week eten we dus per persoon bijna 25 boterhammen, wat iets meer dan een heel brood is1.
Voordat dit brood op ons bord ligt, heeft het een hele weg afgelegd. Van boer tot bakker is er veel werk en energie in gestopt. Minder verspillen voelt goed en levert winst op voor het milieu én je portemonnee. Voor de meeste Nederlanders is brood dagelijkse kost. Iedereen heeft wel brood in de keukenkast of diepvries wat blijft liggen, maar er blijft ook veel brood liggen in bijvoorbeeld de supermarkt.
Aangezien brood een versgebakken product is, gaat de kwaliteit snel achteruit. FeedValid draagt haar steentje bij door het brood dat niet verkocht is zo optimaal te verwerken tot ingrediënten voor diervoeder. Door het brood te verwerken tot diervoeder voorkomen we verspilling.
Zo genieten we allemaal optimaal van brood en hoeft er geen kruimel verspild te worden.
Wist je dat …
FeedValid dé betrouwbare afnemer van partijen levensmiddelen is die niet meer geschikt zijn voor humane consumptie. We bekijken samen met onze leveranciers hoe we deze stromen zo optimaal mogelijk in de keten kunnen verwaarden en leveren daarnaast ondersteuning op gebied van preventie. 
Op dit moment hebben we bij meer dan 50 grootbakkerijen in Nederland moderne verzamelinstallaties staan. Deze installaties zijn voorzien van weeg- en registratietechniek, waardoor onze leveranciers inzicht krijgen waar, hoe en waarom productie-uitval ontstaat. Zo helpen wij de bakkerijen om productie-uitval te reduceren en daarmee voedselverspilling te voorkomen.
1Bron: Stichting Samen Tegen Voedselverspilling
Vraag de FeedValid verspillingscheck aan
Wil je ook meer inzicht in je productieproces en in hoe uitval en verspilling in jullie productie proces voorkomen kan worden?
Vraag dan hieronder de FeedValid verspillingscheck aan. De verspillingscheck is bedoeld voor producenten van levensmiddelen die graag een verbeterslag willen maken op het gebied van:
- Uitval
- Optimaal hergebruik
- Procesoptimalisatie
De verspillingscheck houdt in, dat we een persoonlijk bezoek aan uw productielocatie brengen. Achteraf worden de bevindingen in de vorm van een verslag met u gedeeld.
